Le stress est un phénomène naturel qui se manifeste chez tous les organes vivants. C'est un processus inhérent à la vie qui permet de réagir pour s'adapter aux modifications de l'environnement. Face à un stress le cerveau humain est programmé par deux types de réactions : fuite ou l'affrontement. Le stress positif nous permet de mener une vie moins insipide, de se faire plaisir, d'avancer, ... alors que le stress négatif est l'inhibition de l'action, de nos émotions.

Manifestations du stress :

- Nervosité, irritabilité, insomnie, fatigue, migraines, anxiété...

Manifestations physiologiques du stress :

- Augmentation de la glycémie, de la tension sanguine avec vasoconstriction. Augmentation des acides gras, tri glycérides, cholestérol, hormones stéroides,... Contraction des muscles, diminution des anti-corps, des globules blancs, par voie de conséquence affaiblissement de la résistance face aux infections microbiennes et virales. Affaiblissement de l'organisme donc moins bonne résistance au stress : un cercle vicieux s'installe. Augmentation de l'activité du système sympathique.